L'hipotiroïdisme és un trastorn en el qual la glàndula tiroides no produeix la quantitat suficient de certes hormones crucials. Al principi, els símptomes de l'hipotiroïdisme són a penes perceptibles, com el cansament o l'augment de pes. O simplement pots atribuir-los-hi a l'envelliment. A mesura que el metabolisme continua alentint-se, és possible que els problemes siguin més evidents.
La castanya és un fruit d’un alt valor energètic, ric en vitamines i baix en greixos. El seu component principal són els hidrats de carboni, al voltant del 40%, mentre que en la resta de fruits secs ronden el 15-20%. A més, el seu contingut en proteïnes i greixos és molt inferior a la resta de fruits secs.
La Quaresma catòlica ens diu que no mengem carn tots els divendres des que finalitza el Carnaval. Gairebé a tot arreu, s’ha convertit en una tradició culinària substituir els embotits i les carns per plats de peix, llegums i verdura. El bacallà, els cigrons, els espinacs i les carxofes són alguns ingredients de la tradicional abstinència de carn.
Cada vegada són més les persones que volen desenvolupar i adquirir bons hàbits alimentaris. Per això, han augmentant els establiments que ofereixen productes més saludables i adaptats al ritme de la societat actual. És important destacar i aclarir que el terme “fast food” no té perquè ser sinònim de menjar de baixa qualitat nutricional.
Encara hi ha discussió sobre si la denominada astènia primaveral ha de ser considerada o no com un quadre patològic que ha de ser tractat. Sigui com sigui la resposta final a aquesta qüestió –la tendència és a considerar-ho un trastorn adaptatiu–, la veritat és que en arribar la primavera més de la meitat de la població presenta algun dels símptomes que s’associen amb l’astènia:
El nadal és sinònim d'excés i menjars calòrics. Pocs poden resistir-se als plats tradicionals que omplen les taules familiars durant aquestes dates. Però és possible menjar sense passar-te?
La llei d’etiquetatge nutricional sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. Es tracta del Reglament 1169/2011 relatiu a la informació que cal facilitar al consumidor en els productes alimentaris. Entre altres àmbits, inclou l’etiquetatge dels productes, quina informació han de portar en l’envàs i com s’ha de presentar.
Un pa integral hauria d’estar elaborat amb farina integral, de gra sencer, producte resultant de la molta del gra del cereal íntegre. El gra sencer està compost pel germen (ric en enzims i greixos), segó (fibra) i endosperma (midó). Aporta valuosos nutrients i fitoquímics que el fan ric en fibra, vitamines del grup B, E i magnesi, per la qual cosa s’aconsegueix una acció antiinflamatòria, antioxidant, regula el metabolisme de la glucosa i els nivells d’insulina i millora la pressió arterial. Molts estudis conclouen que el seu consum està relacionat amb una reducció del risc de tenir malalties cardiovasculars i càncer, cosa que disminueix la taxa de mortalitat d’homes i dones.
