Avui el nostre col·laborador de cuina, Jordi Escoda, ens ha cuinat una sarsuela de peix. Aquí teniu la recepta!
Ingredients:
4 talls de rap
4 talls de lluç
1 calamar gros
4 gambes mitjanes
250 g de musclos de roca
200 g de cloïsses
2 cebes grosses
3 tomàquets madurs
vi blanc
Anisset
oli, sal
farina
1 l de fumet de peix
Per a la picada:
Safrà
All
Julivert
PUBLICITAT
