Només a Catalunya es malbaraten més de 260.000 tones d’aliments anuals. Perquè us feu una idea, amb tot aquest menjar, es podrien alimentar 500.000 persones durant un any. Cada català és responsable de que 35 kg de menjar acabin a les escombraries. I no estem parlant de les deixalles inevitables com closques, ossos,etc, sinó de la fruita que s’espatlla abans d’arribar al consumidor o que no s’ha venut, o del menjar que es torna ranci a casa o que llencem perquè ens ha sobrat al plat. D’entrada ens pot semblar que aquest tema no va amb nosaltres, sinó amb restaurants, hotels i indústria alimentària en general. Però el cert és que el 30% de tot el malbaratament es produeix a casa. Maite Molina, responsable de comunicació de Campos Estela Àngels Roca, gerent de Roca Dino
