Aquest dimecres a la secció de les DO Tarragona de #CarrerMajor vam conèixer al celler Vinícola de Nulles amb Serra Rabadà, responsable d’enoturisme.
Amb orígen al 1917 aquest celler s’erigeix en un edifici modernista emblemàtic que ha esdevingut com l’anomenada Catedral del vi. Aquest Obra de Cèsar Martinell, un dels màxims exponents del moviment modernista, no destaca només per la seva bellesa, sinó per reunir totes les qualitats necessàries per a l’elaboració de vi…
L’esforç d’un poble per tirar endavant un somni, un anhel d’esperança que resulta gairebé impossible després de la gran desolació que causa la plaga de la fil·loxera. Són principis de 1900, i després de centenars d’anys amb plantacions i elaboracions vinícoles familiars, els habitants de Nulles decideixen unir els seus recursos i coneixements per crear el sindicat de Sant Isidre i aixecar el celler del poble, la Catedral del Vi de Nulles. Aquesta unió es materialitza el 1917, essent la collita del 1920 la primera en omplir els nous dipòsits del celler modernista.
Més enllà de la seva història i orígen, Rabadà ens parla del centenari, com ha evolucionat, l’equip que hi ha darrere i altres aspectes sobre la producció de varietats blanques i autòctones en un producte on el sabor té molt a veure amb les seves vinyes, el raïm i el clima.
