Avui a ‘Fogons de rereguarda’ el nostre col·laborador de cuina, en Jordi Escola, ens ha preparat bacallà amb panses i prunes. No us perdeu la recepta!
Ingredients:
8 peces (lloms o centres) de bacallà
100 g de ceba trossejada
100 g de panses de Corint
100 g de prunes sense pinyol
50 g d’avellanes torrades
100 g de tomàquet a daus
1 gra d’all trossejat
Vi blanc sec
Oli d’oliva
Pebre negre mòlt
Sal
També hem parlat d’una iniciativa de Torredembarra que s’anomena ‘No Cuino’ que es dedica a fer tallers de cuina i també repartiment a domicili de menús setmanals.
PUBLICITAT
