En una Setmana Santa on els pastissers haurien d’estar a ple rendiment en l’elaboració de les mones de Pasqua, el gremi afronta la atípica situació d’enguany a causa de l’emergència sanitària però també amb prou feina.
Aquest dijous a Carrer Major hem parlat amb Josep González, president del Gremi de Pastissers de Tarragona des d’on han decidit donar suport a una campanya de l’Ajuntament pensant en els infants i per fomentar que es segueixi consumint i encarregant el tradicional pastís d’aquestes dates, oferint entregues a domicili, tot i que també està en l’aire la possibilitat de tornar a celebrar la data més endvant, per la 2a Pasqua. Si més no, les vendes han patit una davallada afectant el gremi qui també afronta el tenir tancats els seus establiments per l’Estat d’Alarma.
També hem après a fer un ou de xocolata amb Ramón de la Fuente, de la Pastisseria Huguet de Reus.
