Les instal·lacions del Mas dels Frares de la URV, on estudiants de la Facultat d’Enologia disposen d’un celler i una finca, compta amb un nou camp de formació de vinya. La iniciativa, impulsada pel professorat de la facultat, té l’objectiu de proporcionar a estudiants un entorn de proves per familiaritzar-se amb les tècniques relacionades amb l’emparrat i la formació de la planta quan encara és petita. Segons la URV, el nou camp de formació constituirà una font d’informació sobre com els diferents models de formació s’adapten a l’escalfament global i a la sequera, que impulsarà futures recerques al departament.
El camp experimental de conducció de vinya també permetrà a investigadors fer estudis sobre com la formació de la planta afecta a la pròpia planta. D’aquesta manera, també seria possible comparar paràmetres qualitatius dels mostos i vins derivats de cada sistema i comprovar com aquests ceps s’adapten al canvi climàtic. Es preveu que, els propers anys, l’escalfament global i la sequera suposaran un canvi de comportament de les vinyes del territori català. Els investigadors del Departament d’Enologia de la URV ja fan recerques per mitigar-ne els efectes estudiant, per exemple, com afecta el moment de poda a paràmetres com la llargada dels sarments o a la producció per planta.
