Els estudiants d’enologia de la Universitat Rovira i Virgili es troben en plena Verema.
Durant els mesos d’agost i setembre una trentena d’alumnes del grau d’enologia fan pràctiques a la vinya i al celler. Ho fa als camps experimentals i a les instal·lacions de la Facultat, a la finca Mas dels Frares a Constantí.
Aquestes pràctiques es fan al tercer any d’enologia, i els permeten conèixer i posar en pràctica tot el procés de la verema fins a l’elaboració del vi.
A banda, aprenen manera a controlar el procés productiu de la matèria primera i aporten els seus coneixements de climatologia i viticultura.
Tot amb l’objectiu de millorar el coneixement vers un dels productes més valuosos del territori.
PUBLICITAT
