L’Ajuntament de Salou ha posat en marxa dues iniciatives clau que abracen l’art urbà i la tradició culinària per destacar el patrimoni i l’activitat cultural del municipi. Per una banda, ha inaugurat una destacada instal·lació festiva, i per l’altra, ha impulsat la recuperació d’una recepta marinera tradicional.
En l’àmbit artístic i festiu, la Plaça Bonet de Salou acull des de fa poc l’arbre de ganxet considerat el més alt de Catalunya. Aquesta obra, fruit d’una acció col·laborativa o d’una instal·lació singular, ja es pot visitar i s’ha convertit en un nou punt d’atracció local. L’objectiu d’aquest tipus d’intervencions és dinamitzar l’espai públic i oferir elements decoratius únics que connectin amb l’artesania.
La romescada de calamar, també protagonista
Paral·lelament, la capital de la Costa Daurada ha fet una ferma aposta per la gastronomia local en reivindicar la romescada de calamar. Aquesta recepta s’ha destacat com un plat emblemàtic del seu ric patrimoni mariner, buscant la seva promoció i preservació. Aquesta iniciativa s’emmarca en l’esforç per difondre i protegir la cuina tradicional que està lligada estretament a la història pesquera de Salou.
Amb aquestes dues accions, el consistori salouenc reforça la seva aposta per la cultura i el turisme de proximitat, oferint als veïns i visitants una combinació d’elements de nova creació i la posada en valor de les arrels culinàries de la població.
