L’organització de la III Fira Aproxima’t de Tarragona, que se celebrarà el proper dissabte 17 de Juny al Parc Saavedra, ha comptabilitzat 2.039 croquetes artesanes ja elaborades amb producte Km.0 per a la tercera edició de lla Gran Encroquetada Popular.
Aquesta és la xifra més alta assolida fins elsmoment, a més, aquest 2023, les croquetes podran maridar-se amb fins a 9 receptes de cervesa diferent, en el marc del Tast de Cervesa Artesana. Ambdós esdeveniments formen part de la Fira Aproxima’t, que aquest any celebra la seva tercera edició, durant tot el dissabte i amb multitud de parades de productores de proximitat al Parc Saavedra.
Entre les més de 2.000 croquetes que podran tastar tots els visitants de la Fira Aproxima’t es troben les clàssiques de carn d’olla, però també opciones veganes i vegetarianes com les d’arròs del Delta amb bolets i verdures, les de carbassó de Soca-rel amb menta o les de Formatge Màquia La Segalla amb ceba caramel·litzada. A més, també es podran tastar les croquetes de galta estofada amb cervesa negra Kesse, les de romesco de pop de roca de Tarragona o les de formatge semicurat La Portella amb cireres.
Aquest autèntic assortit de croquetes de proximitat es celebrarà en el marc de la Fira Aproxima’t junt al Tast de Cervesa Artesana, que aquest any oferirà productes i receptes de fins a 4 cerveseres diferents del Camp de Tarragona: Kesse, Ona, Les Clandestines i Twins, que aquest anys s’afegeix a l’esdeveniment per primera vegada.
En aquesta 3a edició, la Fira compta també amb una quinzena de parades de producte artesà. La nova ubicació de la III Fira Aproxima’t, al Parc Saavedra de Tarragona, es deu al gran èxit d’afluència de públic de les dues anteriors edicions i a la recerca d’un espai amb un clima més agradable pel visitant i amb més espai per les productores de proximitat.
Les portes de la Fira s’obriran a les 10h del matí, amb el Mercat de Proximitat i Artesania tarragonina. A mig matí, s’han organitzat activitats infantils i per canalla de diferents edats. A partir de les 11.00h començarà l’hora del vermut, amb la 3a Mostra de Cervesa Artesana, el Tast de Kombucha La Valiente i la Gran Encroquetada Popular, que començarà a les 13h i estarà amenitzada amb la música d’El Artistre. La primera part de la jornada es tancarà a les 16h, després d’un Dinar Popular amb patates de l’hort a la viuda. La III Fira Aproxima’t tornarà a obrir portes a les 18h, amb la reobertura del Tast de Cerveses Artesanes, punxadiscos i sopar de mandonguilles menorquines de Sant Joan, la prèvia al concert de Sweet Soul Music fins les 23h.
