Un estudi realitzat per la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona ha conclòs que el consum de vitamina K disminueix el risc de patir cataractes. Les cataractes és una opacitat del cristal·lí que provoca una disminució de la visió. Normalment sol aparèixer per l’envelliment de les persones o determinades patologies com la diabetis del tipus 2. Però ara també s’ha demostrat que l’alimentació hi juga un paper si més no important. I d’això n’hem parlat amb, Mònica Bullo, una de les investigadores de l’estudi realitzat per la URV.
PUBLICITAT
