Txaber Allué
#Reposició #Autèntics | David Bea, passió per la cervesa
Al quart capítol d'Autèntics parlem amb el tarragoní David Bea, arqueòleg i sommelier de cerveses per l'acadèmia alemanya Doemens.
En aquest capítol trobareu la història de...
#Autèntics |16| Román del Olmo, el tancament de la Caleta per emprendre una nova etapa
Al 16è episodi d’autèntics hem parlat amb en Román del Olmo, propietari del restaurant La Caleta que va tancar les portes el dia 30...
#Reposició #Autèntics |12| Paula i Dani, la cuina tradicional i de campionat al Gordo 2
El Gordo 2 és famós pels seus "callos", els quals van guanyar el premi als millors "callos" de Catalunya atorgat per la pàgina web...
#Reposició #Autèntics |3| Josep Herminio, la peixateria de tota la vida
La peixateria Hermino és una de les peixateries més conegudes al mercat de Tarragona. Aquesta peixateria té més de 40 anys de trajectòria. En...
#Autèntics |15| Marc Garcia Llauradó, la pastisseria d’ofici i afició a la Velvet
En el 15è episodi d'autèntics hem parlat amb en Marc Garcia Llauradó, gerent de la pastisseria Velvet. En Marc ens explica que va...
Reposició #Autèntics | Xavi Fernàndez, equilibri de cuina tradicional i moderna al Seasons
Al cinquè capítol d'Autèntics parlem amb Xavi Fernàndez xef del restaurant Seasons. En aquesta tertúlia coneixerem al Xavi, quins són els seus inicis a...
#Autèntics |14| David Solé i Torné, 3a generació del restaurant el Barquet
En el 14è episodi d'autèntics hem parlat amb en David Solé i Torné, cap de cuina del restaurant el Barquet. En David ens explica...
#Autèntics |13| Màxim Quismondo, una vida dedicada a l’hostaleria
En el 13è episodi d'Autèntics parlem amb Màxim Quismondo. Els seus pares eren els propietaris del bar "El Máximo" al carrer Méndez Núñez, per...