AquestMesMengem01: Avellanes DOP Reus (Com les podem cuinar)

PUBLICITAT

Avellana de Reus és una denominació d’origen protegida d’avellana de les varietats negreta, paueteta, gironella, morella i culplana, produïda a les comarques de l’Alt Camp, el Baix Camp, la Conca de Barberà, el Priorat, el Tarragonès i la Terra Alta.

Parlem avui amb Ferran Cerro, propietari i cuiner del restaurant del mateix nom i Xavier Pamies, copropietari i forner del Forn Sistaré.

PUBLICITAT