Dia Mundial dels llegums
Els cigrons, les llenties, els fesols, els pèsols, les faves, i la soja són llegums, els quals es defineixen com les llavors netes i sanes procedents de les plantes de la família de les lleguminoses.
Últims episodis:
Alimentació i Càncer
L’alimentació està relacionada enormement amb la nostra salut present i futura. Això no vol dir que les malalties oncològiques es puguin arribar a prevenir a través d’una dieta específica o que si hem desenvolupat algun tipus de tumor, la causa sigui la nostra manera de menjar.
La Gran Festa de la Calçotada
La 39a Gran Festa de la Calçotada de Valls tornava el diumenge pels amants del calçot on les demostracions de coure calçots, les degustacions populars de les cebes i els concursos d'elaboració de salsa i de cultivadors. Ara bé, el gran atractiu de l'esdeveniment era el Concurs de Menjar Calçots, que aixeca una gran expectació entre el públic i els mitjans de comunicació internacionals. La festa ha omplert els carrers de la capital de l'Alt Camp de visitants d'arreu i marca l'inici de la temporada que s'allarga fins a l'abril. Enguany, la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls, que celebra el seu 25è aniversari, preveu produir fins a 18 milions de cebes aquesta temporada, una xifra que, si s'assolís, seria rècord, ja que la campanya anterior se'n van cultivar 16 milions.
Calçots (3) Tradició, origens i receptes amb Mariona Quadrada
La Gran Festa de la Calçotada. L'esdeveniment marca l'inici de la temporada del calçot, que s'allarga fins a l'abril. Com cada any, s'han organitzat demostracions de coure calçots a la graella, concursos d'elaboració de salsa i de cultivadors, i degustacions populars a més enguany es celebra el 25 aniversari de l'IGP Calçot de Valls. Com és habitual en els darrers anys, el concurs de menjar calçots és el que atreu més públic, entre ells diversos visitants japonesos, i també mitjans de comunicació internacionals. Es calcula que durant la jornada se serviran uns 60.000 calçots.
Alimentació i els refredats
El més important per trobar-nos sans i cuidar el nostre cos és portar sempre una dieta equilibrada en què incloguem fruites i verdures. Això es fa encara més primordial els mesos d’hivern ja que, gràcies a la nostra alimentació ajudarem al nostre organisme a estar preparat i a combatre els símptomes en el cas que patim un refredat o una grip.
Dietes Miracle
Les dietes miracle no existeixen. Algunes investigacions científiques demostren que més del 90% de les persones que intenten perdre pes amb dietes restrictives no ho aconsegueix i, a més, la majoria de les que les deixen a mig fer acaben amb més pes del que tenien abans de començar-les.
Què puc menjar per viatjar?
Tens previst fer un llarg trajecte en cotxe aquests dies de festa o amb avió? Aquí tens uns consells que t’ajudaran a tenir un viatge saludable i a no deixar de banda l’alimentació sana i equilibrada en el trajecte i les vacances.
Oli d’oliva verge extra
És l’oli d’oliva obtingut directament de les olives i només per procediments mecànics, principalment la premsa.