Home QUE MENGEM El pa integral

El pa integral

Compartir
PUBLICITAT

Un pa integral hauria d’estar elaborat amb farina integral, de gra sencer, producte resultant de la molta del gra del cereal íntegre. El gra sencer està compost pel germen (ric en enzims i greixos), segó (fibra) i endosperma (midó). Aporta valuosos nutrients i fitoquímics que el fan ric en fibra, vitamines del grup B, E i magnesi, per la qual cosa s’aconsegueix una acció antiinflamatòria, antioxidant, regula el metabolisme de la glucosa i els nivells d’insulina i millora la pressió arterial. Molts estudis conclouen que el seu consum està relacionat amb una reducció del risc de tenir malalties cardiovasculars i càncer, cosa que disminueix la taxa de mortalitat d’homes i dones.

PUBLICITAT