Fins al 19 d’octubre Tarragona celebra les V Jornades del Romesco amb la participació de 27 restaurants de la ciutat. El romesco és una de les receptes més típiques de la gastronomia local, i un dels sabors més tarragonins que es poden trobar a taula.
Javier Escribano, president de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona assegurava al programa Carrer Major de Ràdio Ciutat de Tarragona que aquestes jornades volen dinamitzar la ciutat i l’hostaleria del territori.
Amb tot el que es vol també amb aquestes jornades és reivindicar l’origen tarragoní del romesco, tenint en compte que va sorgir de les barques dels pescadors del barri del Serrallo.
PUBLICITAT
