Les cancel·lacions als restaurants cada cop són més freqüents, ja sigui pel volum de gent que hi ha als locals o per les ganes de sortir al carrer.
És per això que molts restaurants han optat per posar mesures de cancel·lació com fer pagar fins el 50% per avançat o fins i tot et demanen el número de compte, per si per alguna raó no pots assistir. Tot i que hi ha portals o pàgines web que ajuden amb les reserves, s’han de pagar i molts locals no les acaben utilitzant. Àngel Pérez, vicepresident de l’associació d’hostaleria i turisme de Tarragona i responsable del Grup el Pòsit reclama el perjudicial que pot arribar a ser no assistir als restaurants un cop haver reservat.
Tot i això, Pérez, afirma que “aquestes mesures s’aniran controlant a poc a poc” i que “aquest hivern està sent un dels millors de fa molt de temps” i que s’espera que vagi en augment.
