Del 7 al 24 d’octubre arriben les VI Jornades Gastronòmiques del Romesco Tarragona. Enguany, sota el nom “Romescvs+Macabevs“, els empresaris d’hostaleria de la ciutat col·laboren amb la D.O. Tarragona per maridar els plats amb deu Macabeus de nou cellers, per reivindicar la variant més identitària de la denominació.
En total participaran 25 restaurants a les jornades, emplaçats principalment al Serrallo. ,president de l’Associació d’empresaris d’Hostaleria de Tarragona, manifesta que “la iniciativa ajuda a crear unes cartes identitàries de Tarragona als restaurants”. Des de l’Associació reivindiquen l’origen “tarragoní i serrallenc del romesco”.
L’edició d’enguany comptarà també amb la col·laboració dels mercats de Tarragona, oferint un tast amb showcooking al Mercat Central els dies 22 i 29 d’octubre.
